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시장 조사 그룹

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Fruticultura Manuel Agusti.pdfl


1 Capítulo 1 INTRODUCCiÓN A LA FRUTICULTURA Héctor A. Altube; Luis A. Santinoni y Hubert J. Alem Introducción.. 3 La investigación en fruticultura 3 Importancia de la fruta en la alimentación Cualidades nutricionales 4 Cualidades terapéuticas... 5 Vino y salud 6 El aceite de oliva :... 7 Importancia económica de la fruticultura 8 Producción de frutas en el mundo 9 Principales países productores Países de la cuenca del Mediterráneo 9 EE.UU. 10 Brasil China 10 Problemas económicos de la producción, distribución y comercialización 10 Características del sector frutícola argentino Producción Acondicionamiento y embalaje 15 Transporte Exportaciones e importaciones 16 Posibilidades de desarrollo 19 Breve historia de la fruticultura argentina 20 Regiones frutícolas argentinas 23 Región Andina 25 Región Central 27 Región de Cuyo, Región del Litoral 31 Región Mesopotámica Región del Noroeste Región Norte Región Sur Referencias 38 APARTADO Las limitaciones en el uso de series estadísticas en fruticultura: el caso del arándano G.o. Sozzi 39 Capítulo 2 REQUERIMIENTOS ECOFISIOLÓGICOS DE LOS ÁRBOLES FRUTALES Norberto F. Gariglio; Rubén A. Pitatti y Manuel Agustí Fonfría




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3 Cuantificación del estado de dormición 97 Yemas vegetativas y reproductivas: evolución de la dormición en respuesta a la acumulación de frío 97 Referencias Capítulo 4 PROPAGACiÓN SEXUAL DE ESPECIES FRUTALES Juana Delia Borscak y Fortunato Covatta Introducción 107 La semilla Aspectos fisiológicos en la propagación por semilla Germinación 108 Factores que afectan la germinación Viabilidad Medición de la viabilidad de las semillas 109 Otros métodos para medir la viabilidad 110 Cubiertas seminales "duras" 110 El ambiente 111 Dormición de las semillas Dormición impuesta por la inmadurez del propio embrión 113 Dormición impuesta por las cubiertas seminales 114 APARTADO Bases fisiológicas de la postmaduración de semillas sometidas a estratificación Roberto L. Benech-Arnold 114 Aspectos tecnológicos de la propagación por semillas en fruticultura Obtención de las semillas 115 Conservación de las semillas 116 Tratamientos pregerminativos Tratamientos fungicidas 117 Tratamientos para semillas con cubiertas "duras" 117 Escarificación mecánica 117 Tratamientos con agentes químicos 118 Remojo en agua caliente 118 Estratificación húmeda 118 Tratamientos con reguladores de crecimiento 120 Siembra Siembra directa en filas de vivero 121 Siembra en almácigos 121 "Damping-off o mal de los almácigos 122 Trasplante desde el almácigo a fila de vivero 123 Siembra en macetas 123 Siembras especiales Referencias 124 APARTADO Ciclo de obtención de plantas en vivero 127


CULTIVEMOS FRUTALES Importancia económica de la fruticultura. Reproducción y multiplicación de las plantas frutales Injerto de frutales Poda de las plantas frutales Rendimiento de los frutales Plagas y


CAMPAÑA DE PREVENCION DE INTRODUCCION DE PLAGAS CUARENTENARIAS DE LOS CITRICOS Para México, la citricultura representa una actividad de gran importancia dentro de la fruticultura nacional. La superficie


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